Основна функција вакуумског замрзивача је у процесу производње хране. Што се кувана храна дуже складишти на температури од 30°C-60°C, бржа ће бити биолошка ферментација и размножавање бактерија, што ће убрзати кварење и распадање хране и скратити рок трајања (рок трајања) хране. Вакуумско хлађење је нова технологија за брзо хлађење хране у индустрији куване хране, која може ефикасно решити горе наведене проблеме. Вакуумски брзи замрзивач се углавном састоји од вакуумске кутије, вакуумског система, система хлађења, система управљања, кућишта од лима (нерђајући челик прехрамбене класе SUS304) итд. Добар је помагач прехрамбеним компанијама за чување свежег воћа и поврћа и хлађење куване хране, кутија за ручак, морских плодова итд.
1. Брзо хлађење (15~40 минута): спустите температуру припремљене хране са 90~95 степени за 15~40 минутаCЕлзијус до 0~10 степениCЕлсијус.
2. Специјални уређај за хватање воде који штеди енергију, уштеда енергије од 40%, оптималне перформансе хлађења;
3. Потпуно од нерђајућег челика који испуњава хигијенске стандарде у прехрамбеној индустрији;
4. Инхибиција раста бактерија;
5. Брзо паковање пре складиштења у складиште или хладњачу;
6. Вишеструка заштита система и функција решавања кварова;
7. Даљински управљач за благовремено упознавање са статусом машине;
8. Функција против варничења супе.
Модел | Тежина обраде/циклус | Врата | Метод хлађења | Вакуум пумпа | Компресор | Моћ |
HXF-15 | 15 кг | Ручно | Ваздушно хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 кг | Ручно | Ваздушно хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | КОУПЛАНД | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | БИТ ЗЕР | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 кг | Ручно | Водено хлађење | ЛЕЈБОЛД | БИТ ЗЕР | 52,1 kW |
Примењује се за брзо уклањање топлоте хлеба, резанаца, пиринча, супе, куване хране итд.
Време претходног хлађења различитих производа је различито. Генерално, потребно је 15~20 минута да се достигне 10 °C.
Да. Величина унутрашње коморе може се пројектовати према величини колица.
Унутрашњост коморе се чисти свакодневно, а остале кварталне инспекције су детаљно описане у упутству за употребу.
Конфигуришите екран осетљив на додир. У свакодневном раду, купац треба само да подеси циљану температуру, ручно затвори врата, притисне дугме за покретање и машина за претходно хлађење ће се аутоматски покренути без ручне интервенције.