Опрема за вакуумски хладњак/прехлађење није опрема за складиштење у хладном стању, већ опрема за прераду пре хлађења пре хладног складиштења или транспорта хладним ланцем за лиснато поврће, печурке, цветове итд.
Након вакуумског хлађења, успорава се физиолошка промена производа, продужава се рок складиштења и рок трајања.
Машина за вакуумско хлађење ради брзим испаравањем воде из одређеног поврћа или других производа под веома ниским атмосферским притисцима унутар вакуумске коморе.Енергија у облику топлоте је потребна за прелазак воде из течног у парно стање као код кључања воде.При сниженом атмосферском притиску у вакуумској комори вода кључа на температури нижој од нормалне.
1. Брзо хлађење (15 ~ 30 минута), или према врсти производа.
2. Просечно хлађење;
3. Вакумска комора = чишћење&хигијена;
4. Обуздати повреду свеже посечене површине;
5. Неограничење паковања;
6. Висока свежа конзервација;
7. Висока аутоматизација и прецизна контрола;
8. Сигуран и стабилан.
Не. | Модел | Палета | Капацитет процеса/циклус | Величина вакуумске коморе | Снага | Стил хлађења | Волтажа |
1 | ХКСВ-1П | 1 | 500 ~ 600 кг | 1,4*1,5*2,2м | 20кв | Ваздух | 380В~600В/3П |
2 | ХКСВ-2П | 2 | 1000 ~ 1200 кг | 1,4*2,6*2,2м | 32кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
3 | ХКСВ-3П | 3 | 1500 ~ 1800 кг | 1,4*3,9*2,2м | 48кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
4 | ХКСВ-4П | 4 | 2000 ~ 2500 кг | 1,4*5,2*2,2м | 56кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
5 | ХКСВ-6П | 6 | 3000 ~ 3500 кг | 1,4*7,4*2,2м | 83кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
6 | ХКСВ-8П | 8 | 4000 ~ 4500 кг | 1,4*9,8*2,2м | 106кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
7 | ХКСВ-10П | 10 | 5000 ~ 5500 кг | 2,5*6,5*2,2м | 133кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
8 | ХКСВ-12П | 12 | 6000 ~ 6500 кг | 2,5*7,4*2,2м | 200кв | Ваздух/испаравање | 380В~600В/3П |
Лиснато поврће + печурке + свеже резано цвеће + бобице
Лиснато поврће, печурке, воће, броколи, цвеће, травњак итд.
Вакум хладњак се може прилагодити према величини палете за утовар, врсти производа, тежини обраде итд.
Препоручује се да носивост серије не буде мања од 1/3 од 500 кг.
Да, комора је довољно јака да уђе виљушкар и дизалица за палете.
Да, све док има довољно отвора за ваздух на врећама за паковање и картонима.