Цхерри Хидро хладњак од 1,5 тоне са аутоматским транспортним транспортером

Хидро хладњак се широко користи у брзом хлађењу диње и воћа.

Дињу и воће треба охладити испод 10ºЦ у року од 1 сата од тренутка бербе, а затим ставити у хладњачу или транспорт у хладни ланац како би се одржао квалитет и продужио рок трајања.

Два типа хидро хладњака, један је урањање у хладну воду, други је распршивање хладном водом.Хладна вода је у стању да брзо одузме топлоту плодова ораха и пулпе као велики специфични топлотни капацитет.

Извор воде може бити расхлађена вода или ледена вода.Охлађену воду производи јединица за хлађење воде, ледена вода се меша са водом нормалне температуре и комадом леда.