Јефтин принудни ваздушни хладњак за претходно хлађење поврћа и воћа

Хладњак са разликом притиска назива се и форце аир цоолер.Широко се примењује у хлађењу воћа, поврћа и свежег резаног цвећа.Метода је да се примора проток хладног ваздуха кроз кутије или палете да би се остварила размена топлоте између хладног ваздуха и производа.

Принцип је разлика у притиску са обе стране кутија и палета узрокована забраном која потискује хладан ваздух да улази у кутије са једне стране и долази у контакт са производима, а затим излази на другу страну, како би одузела топлоту у кутијама.