Опрема за брзо хлађење поврћа од 16 палета за фарму

Брзо хлађени вакуумски хладњаци од 8000 кг за претходно хлађење поврћа, воћа, печурака, цвећа за 15~30 минута. Могуће је додати транспортни транспортер за брзо утоваривање.

Вакуумски претхлађач је дизајниран да спречи смањење свежине и квалитета воћа, поврћа и цвећа. Вакуумски претхлађач се користи за стављање воћа, поврћа и цвећа у вакуумски резервоар. Вода испарава са површине воћа, поврћа и цвећа под ниским притиском, а вода се користи за хватање латентне топлоте испаравања са површине воћа, поврћа и цвећа како би се постигао ефекат хлађења.

Оригинална сензорна вредност и квалитет (боја, арома, укус и хранљиве материје) воћа и поврћа се најбоље одржавају, а тржишна цена је висока, што је повољно за продају.

У поређењу са воћем и поврћем које није претходно охлађено, време задржавања свежине је дуже, што је погодно за дуготрајно складиштење и транспорт на велике удаљености, и може продужити рок трајања. Производи који су претходно охлађени вакуумом могу директно ући у супермаркет без хлађења, што има широк комерцијални изглед. Време хлађења је веома брзо, генерално само 20 минута, а сва паковања са отворима за ваздух могу се претходно охладити.