Опрема за брзо хлађење поврћа са 16 палета за фарму

Брзо хлађени вакум хладњаци од 8000 кг за претходно хлађење поврћа, воћа, печурака, цвећа за 15-30 минута.Може додати транспортни транспортер за брзу смену утовара.

Вакумски предхладњак је дизајниран да спречи смањење свежине и квалитета воћа, поврћа и цвећа.Вакумски предхладњак се користи за постављање воћа, поврћа и цвећа у вакуум резервоар.Вода испарава са површине воћа, поврћа и цвећа под ниским притиском, а вода се користи за хватање латентне топлоте испаравања са површине воћа, поврћа и цвећа како би се постигао ефекат хлађења.

Првобитни сензорски и квалитет (боја, арома, укус и хранљивост) воћа и поврћа се најбоље одржава, а тржишна цена је висока, што је повољно за продају.

У поређењу са воћем и поврћем које није претходно охлађено, време задржавања свежине је дуже, што је погодно за дуготрајно складиштење и транспорт на велике удаљености и може продужити рок трајања.Производи који су претходно охлађени вакуумом могу директно ући у супермаркет без хлађења, што има широку комерцијалну перспективу.Време хлађења је веома брзо, обично само 20 минута, а сва паковања са отворима за ваздух могу се претходно охладити