Кинески
-
Хидро хладњак палетног типа са аутоматским вратима
Хидро хладњак се широко користи за брзо хлађење диње и воћа.
Дињу и воће треба охладити испод 10ºC у року од 1 сата од тренутка бербе, а затим ставити у хладну комору или хладни ланац транспорта како би се сачувао квалитет и продужио рок трајања.
Две врсте хидро хладњака, један је урањање у хладну воду, а други прскање хладном водом. Хладна вода је у стању да брзо одузме топлоту воћних плодова и пулпе због великог специфичног топлотног капацитета.
Извор воде може бити охлађена вода или ледена вода. Хлађену воду производи јединица за чилер воде, ледена вода се меша са водом нормалне температуре и комадићима леда.
-
Хидро хладњак Cherry од 1,5 тона са аутоматским транспортним транспортером
Хидро хладњак се широко користи за брзо хлађење диње и воћа.
Унутар коморе хидро хладњака постављене су две транспортне траке. Гајбе на траци се могу померати са једног краја на други. Хладна вода капље са врха како би се одузела топлота трешње у гајби. Капацитет обраде је 1,5 тона/сат.
