Хидрохладњак трешње користи охлађену воду за хлађење и очување свежине трешања, чиме се продужава рок трајања.У поређењу са предхлађењем у хладњачи, предност цхерри хидро хладњака је у томе што је брзина хлађења велика.Код претходног хлађења у хладњачи, топлота се полако распршује, тако да се не може тачно назвати предхлађењем.
Цхерри хидро хладњаку потребно је 10-15 минута да снизи температуру трешње са 30 степени на око 5 степени.Ово брзо хлађење одржава квалитет трешње и смањује промене квалитета.
Предхладњак се састоји од четири дела: преносног система, система за прскање воде, резервоара за циркулацију охлађене воде и расхладне јединице.
Главне предности машине за претходно хлађење трешње: брзо хлађење воћа, висока ефикасност претходног хлађења, добар ефекат претходног хлађења, ниски оперативни трошкови, широк спектар примене, производ не губи тежину након претходног хлађења, а такође смањује микроорганизме на површине воћа.количина, смањује ризик од труљења и доприноси одржавању свежине плода.
Јер када се трешње беру, сезона је високих температура, температура плодова је висока и дисање је јако.Претходно хлађење може ефикасно смањити интензитет дисања плода, успорити старење плода и губитак воде, смањити губитак органске материје, одржати тврдоћу плода и продужити складиштење и транспорт трешања.У том периоду, благовремено претходно хлађење и снижавање температуре такође може смањити активност различитих ензимских система у патогенима трулежи, чиме се инхибира раст патогена и смањује појава трулежи плодова.
Време поста: 21. фебруар 2024